Uno de los postres estrella de mi tía, ¿por qué? Porque es fresquito, rico, sano y súper fácil de hacer.
Ya sabéis que me encantan los postres de la familia, porque siempre salen bien y son deliciosos: como las madres, tías y abuelas, no hay nada 🙂 Como ya sabéis tengo una familia de mujeres cocineras estupenda, de las que aprendo mucho y disfruto comiendo aún más 🙂
Ingredientes:
3 manzanas
6 hoja de gelatina
zumo de 1/2 limón
150 gr. azúcar
300 gr. de nata líquida
2 cucharadas de vainilla
Elaboración:
1. Pelar y cortar las manzanas, rociar con limón, cocer en un poco de agua 20 minutos y hacer un puré.
2. Cocemos el azúcar en un poco de agua, añadimos la gelatina remojada y lo mezclamos con el puré de manzana. Incorporamos la vainilla. Esperamos a que se enfríe.
3. Mezclamos la nata montada y rellenamos nuestro molde. Lo guardamos en la nevera al menos 12 horas.
¡A disfrutar! 🙂
Croqueteandoo y más 