Bavarois de manzana

Uno de los postres estrella de mi tía, ¿por qué? Porque es fresquito, rico, sano y súper fácil de hacer. Ya sabéis que me encantan los postres de la familia, porque siempre salen bien y son deliciosos: como las madres, tías y abuelas, no hay nada 🙂 Como ya sabéis tengo una familia de mujeres […]

Orejas de Carnaval

Ya se van acercando el mes de febrero, los carnavales. Es una fecha que todos disfrutamos a nuestra manera: con un viajecito para disfruta de los días libres; disfrazándose con los amigos; … Y también para disfrutar con la familia y cocinar los platos tradicionales de estas fechas, que son muy ricos. Este, sin duda, […]

Pan de cádiz

Una vez más, las mujeres de la familia nos hemos unido para hacer otra receta navideña, no tan común como otros dulces, pero muy rico y dulce, que el lo que más apetece en estas fechas. Es muy fácil de hacer. Se hace igual que el mazapán, lo único que es más laborioso, ya que […]

Mazapán casero

¡Ya llegó la Navidad! Como no, en este día los dulces abundan en todas las mesas, y uno de los más tradicionales son los mazapanes que este año nos hemos animado a hacerlos en casa, entre todas las mujeres de la familia. La verdad es dan un poco de trabajo pero no son tan difíciles […]

Flan de castañas

¡Empieza el otoño!. Con sus cambios de temperatura, los paisajes anaranjados y un montón de frutos delicioso que podemos usar durante esta época. Todos los años, empezando el otoño mis abuelos nos mandan desde Galicia una caja enorme con castañas, queso y chorizos, para que hagamos el magosto aquí. Para los que no sepaís que […]

Sobaos pasiegos

Receta tradicional de Cantabria, donde las haya. El sobao pasiego es un producto típico de la repostería típico de Cantabria, más en concreto de la comarca de los Valles Pasiegos. Una de las zonas más bonitas de la Comunidad Autónoma, para mí gusto. Los sobaos son uno de los productos más conocidos de la gastronomía […]