CREMAS, SOPAS Y MÁS PLATOS DE CUCHARA
- Alubias verdinas con almejas
- Alubias verdinas con berberechos
- Caldo gallego
- Chana Dal & Pan Roti. Receta de Ivan Surinder
- Crema de calabaza con coliflor rebozada
- Crema de calabaza con leche de coco. Receta de Beatriz Larrea
- Crema fría de remolacha y manzana verde
- Lentejas con espinacas. Receta de Beatriz Larrea
- Lentejas vegetarianas
- Lentejas vegetarianas de República Dominicana
- Moros y Cristianos
- Porrusalda de bacalao
- Salmorejo cordobés
- Tom Yam Goong
ARROZ, PASTA Y CUSCÚS
- Arroz caldoso con bacalao y almejas. Receta de Bruno Oteiza
- Arroz caldoso con vieiras y langostinos
- Arroz con almejas. Inspirada en Robin Food
- Cuscús con verduras, garbanzos y especias
- Espaguetis con albóndigas “La dama y el vagabundo”
- Lasaña de verduras
- Risotto de calabaza, jengibre y limón
- Risotto de trompetas de la muerte y espárragos trigueros
PIZZA
PATATAS
VERDURAS
- Baba ghanush ó Mutabal
- Buñuelos de espinacas y nueces
- Caponata Siciliana. Inspirada en Samantha Vallejo-Nágera
- Coca mallorquina
- Dip de pimientos del piquillo y queso de cabra. Receta de Samantha Vallejo-Nágera
- Endivias con salsa de queso fresco y nueces
- Ensalada de garbanzos y vegetales de mamá
- Ensalada de naranja y queso
- Ensalada de pimientos rojos asados. Receta de Matilde Amaya
- Ensalada especiada de zanahorias
- Ensaladilla rusa de mamá
- Escalivada
- Guacamole
- Hummus
- Lombarda agriculce con manzana
- Palitos de berenjena con miel. Receta de Samantha Vallejo-Nágera
- Patacones con hogao
- Piriñaca a mi estilo con vinagreta de tomate y mostaza
- Pisto andaluz o alboronía
- Tacktouka
POLLO Y AVES
- Empanada gallega de pollo (con masa rápida)
- Enchiladas verdes
- Lasaña mexicana de pollo
- Pollo al casi chilindrón
- Pollo al chilindrón
- Pollo al curry de mamá
- Pollo al curry verde
- Pollo con anacardos estilo Tailandés
- Pollo en pepitoria
- Pollo en salsa de almendras
CARNES
- Albóndigas con tomate de mamá
- Cerdo salteado con nodles. Receta thai.
- Chili con carne
- Empanada gallega de carne de ternera (con masa rápida)
- Jarrete de ternera en salsa de mamá
- Musaka “boda griega”
- Redondo de ternera a la cerveza con patatitas mini. Receta de Samantha Vallejo-Nágera
- Rollo de carne y manzana. Inspirada en Jamie Oliver
- Solomillo de cerdo con orejones y ciruelas pasas
- Solomillo de cerdo en hojaldre con jamón y champiñones
- Solomillo de ternera Tudanca con salsa de queso y patatas hasselback
- Tajín (o tayín) de cordero en el jardín
- Ternera al estilo chino (receta de mi madre)
- Ternera guisada con zanahorias de mamá
PESCADOS Y MARISCOS
- Albondigás de merluza con salsa verde
- Almejas a la marinera
- Bacalao espiritual
- Cañaíllas cocidas
- Chipirones afogaos
- Croquetas de anchoas y pimientos del piquillo
- Empanada gallega de bacalao con pasas
- Empanada gallega de bonito (con masa rápida)
- Ensalada de salmón ahumado con aguacate y vinagreta de tomate
- Ensalada marinera “Carmencita”
- Escabeche de caballa de la abuela
- Kedgerre de salmón (sin nata)
- Langostinos al horno
- Lenguado crujiente con chutney de calabacín
- Lubina al horno con verduritas y champiñones
- Mejillones rellenos al horno
- Merluza al microondas de papá
- Merluza en salsa verde
- Merluza rellena de gambas y surimi
- Paté marinero
- Pulpo á feria
- Pulpo a la sochantre
- Pulpo flambeado
- Rape alangostado
- Rape al estilo de Cedeira
- Rollo de bonito
- Salmón en papillote. Receta inspirada en Julia Child
- Salpicón de pescado
- Tarta de salmón fresco y pimientos
- Vieiras al horno
- Wok de langostinos estilo asiático
POSTRES
- Bavarois de manzana
- Brazo de gitano de la abuela
- Chulas de calabaza
- Filloas con crema tostada
- Filloas o freixós
- Flan de castañas
- Flan de coco
- Flan de piña y leche condensada
- Manjar blanco colombiano
- Manzanas fritas con sésamo
- Mazapán casero
- Orejas de Carnaval
- Pan de banana
- Pan de Cádiz
- Rocas de chocolate blanco y pistachos
- Sobaos pasiegos
- Sopa fría de melocotón
- Sopa helada de fresas. Receta de Samantha Vallejo-Nágera
- Tarta abizcochada de piña
- Tarta de crème brûlée de queso azul y pera
- Tarta de frutas secas
- Tarta de Santiago
- Tarta de zanahoria y coco
- Tarta de zanahoria y coco (sin horno)
- Tarta inglesa de limón
- Tarta ligera de melocotón
- Yema couland de mango y oro
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