Pollo al chilindrón

Un clásico de nuestra cocina. Hace tiempo publique una receta de pollo al casi chilindrón, que surgió de querer hacer pollo al chilindrón sin tener los ingredientes necesarios en casa. Por suerte quedo genial el “experimento” pero me quede con las ganas de hacer la receta tradicional. Así que aquí esta. Por fin la he […]

Patatas dauphinoise

Un clásico en la cocina de mi madre. Es una receta francesa que mi madre hace a menudo para acompañar algunos platos de carne. Es genial prepararlas cuando vas a tener invitados porque son sencillas de hacer, poco laboriosas y el resultado es maravilloso. A todo el mundo le encantan estas patatas porque quedan muy […]

Pan de cádiz

Una vez más, las mujeres de la familia nos hemos unido para hacer otra receta navideña, no tan común como otros dulces, pero muy rico y dulce, que el lo que más apetece en estas fechas. Es muy fácil de hacer. Se hace igual que el mazapán, lo único que es más laborioso, ya que […]

Mazapán casero

¡Ya llegó la Navidad! Como no, en este día los dulces abundan en todas las mesas, y uno de los más tradicionales son los mazapanes que este año nos hemos animado a hacerlos en casa, entre todas las mujeres de la familia. La verdad es dan un poco de trabajo pero no son tan difíciles […]