Cosas que aparecen por la red. Tenía unas lentejas cocidas y una calabaza enorme que ya no sabía que más recetas hacer con ella. Así que me metí en Internet en busca de inspiración, y aparecieron varios platos de cocina dominicana. Es una cocina totalmente desconocida para mí. Pero he encontrado en varios blogs cosas […]
Uno de mis platos favoritos. Una receta de mi madre, llena de sabor y totalmente adictiva. Siempre que la hace en casa, ¡vuela! porque todos nos tiramos al plato como locos y no dejamos ni rastro de esta ternera tan rica. Es uno de sus platos estrella y, por supuesto, tenía que aprender a cocinarlo […]
Recetas clásicas de mi madre. Hay recetas que mi madre prepara poco, sólo en ocasiones especiales y reuniones familiares. Por un lado está bien, porque hace de esos momentos aún más entrañables e inolvidables. Uno de las últimas recetas que nos preparo fue este rape alangostado, que la quedo impresionante. Le he pedido la receta […]
Seguimos descubriendo a Beatriz Larrea. La “health coach” de la que estoy aprendiendo nuevas recetas y mezclas, deliciosas, fáciles y sanas. Estás lentejas con perfectas para un día en el que no tengamos mucho tiempo para cocinar o, simplemente, que quieras una comida ligera y con sabor. Me gusta mucho que, en general, usa muchas […]
Me encanta. Un lugar estupendo para ir en pareja, amigos o familia; tanto para una celebración especial o para un día normal y corriente, como fue el mío. Tienen platos para todos los gustos y siempre hay alguna cosita especial y deliciosa fuera de carta, que merece la pena pedir. El restaurante es muy acogedor […]
Presentando a la cañaílla. ¿Qué son las cañaíllas? Un molusco que vive en aguas poco profundas y fondos fangosos del Mediterráneo y Atlántico Oriental. Se alimenta de otros moluscos, bivalvos y gasterópodos. Quizás por eso tiene ese sabor tan intenso. Desde hace tiempo me sorprende la cantidad de gente que ni conoce, ni ha probado este […]
Probando otras cosas. Hace tiempo vi una receta de crema de calabaza con coco que me llamo mucho la atención, pero por falta de tiempo no la he podido hacer. Pero tras mucho navegar y cotillear recetas, revistas y blogs, descubrí a Beatriz Larrea. Quizás muchos de vosotros ya le conocíais, pero para mí ha […]
