Poke Bowl de salmón ahumado

El Poke Bowl es un plato de origen hawaiano, muy sencillo de preparar pero que enamora rápidamente por su frescura, color y sabor. El Poke es, básicamente, una ensalada de pescado crudo acompañado de diferentes verduras, frutas, algas, … Es un plato muy versátil, ya que puedes usar la imaginación y hacer diferentes combinaciones. En […]

Bavarois de manzana

Uno de los postres estrella de mi tía, ¿por qué? Porque es fresquito, rico, sano y súper fácil de hacer. Ya sabéis que me encantan los postres de la familia, porque siempre salen bien y son deliciosos: como las madres, tías y abuelas, no hay nada 🙂 Como ya sabéis tengo una familia de mujeres […]

Flan de castañas

¡Empieza el otoño!. Con sus cambios de temperatura, los paisajes anaranjados y un montón de frutos delicioso que podemos usar durante esta época. Todos los años, empezando el otoño mis abuelos nos mandan desde Galicia una caja enorme con castañas, queso y chorizos, para que hagamos el magosto aquí. Para los que no sepaís que […]