El Poke Bowl es un plato de origen hawaiano, muy sencillo de preparar pero que enamora rápidamente por su frescura, color y sabor. El Poke es, básicamente, una ensalada de pescado crudo acompañado de diferentes verduras, frutas, algas, … Es un plato muy versátil, ya que puedes usar la imaginación y hacer diferentes combinaciones. En […]
Uno de los postres estrella de mi tía, ¿por qué? Porque es fresquito, rico, sano y súper fácil de hacer. Ya sabéis que me encantan los postres de la familia, porque siempre salen bien y son deliciosos: como las madres, tías y abuelas, no hay nada 🙂 Como ya sabéis tengo una familia de mujeres […]
Probando otras cosas. Hace tiempo vi una receta de crema de calabaza con coco que me llamo mucho la atención, pero por falta de tiempo no la he podido hacer. Pero tras mucho navegar y cotillear recetas, revistas y blogs, descubrí a Beatriz Larrea. Quizás muchos de vosotros ya le conocíais, pero para mí ha […]
¡Empieza el otoño!. Con sus cambios de temperatura, los paisajes anaranjados y un montón de frutos delicioso que podemos usar durante esta época. Todos los años, empezando el otoño mis abuelos nos mandan desde Galicia una caja enorme con castañas, queso y chorizos, para que hagamos el magosto aquí. Para los que no sepaís que […]
Una combinación perfecta. Hay productos que por separado son ricos, pero al juntarles la combinación resulta espectacular. Es lo que me pasa con el salmón ahumado, el aguacate y los pepinillos: juntos son impresionantes. Tienen unos sabores que se complementan a la perfección. Como he tenido invitados en mi casa este fin de semana, hemos preparado […]
Croqueteandoo y más 