Alubias verdinas con berberechos

¡Qué ricos son los platos de cuchara!. Aunque todavía hace calor, ya empiezan a llegar días de frío en los que apetece meterse algo calentito en el cuerpo. Como a todos nos encantan los platos de cuchara y tenía unas alubias verdinas aún guardadas, tenía que preparar un plato delicioso con ellas. Así que preparé […]

Hummus

El hummus está de moda. Está plato de Oriente Medio, está en todas las revistas y blogs de «foodies». ¿Por qué? Las legumbres son una fuente muy buena de proteínas vegetales y este plato es delicioso. La receta original es con garbanzos, pero existen muchas versiones que utilizan lentejas, alubias, … Aunque no las he […]