Ñoquis con almejas y rúcula

Por motivos de salud, esta semana no he podido escribir todas las recetas y post que tenía planeadas. Pero por suerte, ya estoy totalmente recuperada y lista para retomar mis entradas donde las deje. Como os había comentado en mi primera noche en Roma, fui a cenar al restaurante Osteria del Gallo, que se encuentra en la […]

Paté de mejillones y atún

La receta de hoy es muy sencilla y rápida de hacer y lo mejor, es que esta riquísima. Tiene una textura muy cremosa que lo hace perfecto para untar en panecillos de semillas, aunque sin duda os recomiendo que lo uséis para rellenar tartaletas porque la combinación es estupenda. Si tenéis invitado podéis echarle un […]

Almejas bahiana

Se acabaron las vacaciones y las comilonas. Ahora toca ponerse a investigar platos deliciosos y ligeros. Los platos con almejas siempre triunfan en mi casa, pero casi siempre las hago de la misma manera: a la marinera o en salsa verde. Así que me puse a investigar otras recetas para este ingrediente y aparecieron las […]

Poke Bowl de salmón ahumado

El Poke Bowl es un plato de origen hawaiano, muy sencillo de preparar pero que enamora rápidamente por su frescura, color y sabor. El Poke es, básicamente, una ensalada de pescado crudo acompañado de diferentes verduras, frutas, algas, … Es un plato muy versátil, ya que puedes usar la imaginación y hacer diferentes combinaciones. En […]